为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力和师生的食品安全意识，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，2023年春季学期，温江区红桥幼儿园开展了以“食”刻预防，安全相伴为主题的食品安全专项行动。
爱国卫生运动，提升食堂环境品质
“爱国是核心、卫生是根本、运动是方式”，食堂工作人员积极发扬爱国卫生运动精神，严把孩子的“入口关”，不怕苦、不怕累，分工明确，对食堂内外进行彻底的清洁，上到天花板、下到排水沟全方位无死角做好卫生消毒工作，以确保食堂的各个区域卫生安全，杜绝食品安全隐患，创设安全舒适的食堂环境。
食品安全培训，提高师生安全意识
学校食堂与家庭厨房截然不同，从管理到操作必须规范化、科学化，才能实现食品安全化。一直以来，红桥幼秉承“假如我是孩子，假如是我的孩子”的理念，将食品安全作为幼儿园安全工作的重中之重。
本学期开学前，红桥幼组织全体教职工针对《不忘“厨”心，健康童行》为主题，开展了食品安全知识培训；每月食堂例会不仅有幼儿膳食营养的研讨，还有食品安全知识考试；行政每天都会对食堂的卫生安全以及食堂人员的操作进行巡查。以此提高幼儿园食堂安全管理水平，强化食堂从业人员的责任意识、规范操作，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。
开学后，各班级也组织幼儿开展了形式多样的食品安全主题教育活动。进一步强化幼儿的食品安全意识，让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，提高幼儿食品安全方面的自我报保护能力。
食物中毒演练，提高应急处置能力
为检验红桥幼应对突发食品安全事件的处置能力，红桥幼开展了以“食”刻预防，安全相伴为主题的幼儿食物中毒应急演练活动。
本次演练模拟了一起发生在园内出现的突发性食物中毒事件。演练设置了突发事件信息报送、现场救援处置、事故现场保护、协助事故调查和善后处置工作五个应急演练科目，全景式地展现了红桥幼对食品安全事故应急处置全过程。演练中，应急救援工作组配合默契、处置得当；演练环节紧凑，组织有序。通过演练，提高了教职工应对突发安全事件的快速反应和处置能力，有效检验了红桥幼安全机制，为呵护全园师幼健康，奠定了坚实的基础。
食品安全无小事，红桥幼会时时刻刻提高食品安全意识，继续坚持食品安全常态化，用心守护幼儿舌尖上的安全，齐心呵护孩子们美好的童年。