为深入推进幼儿园食品安全管理，筑牢幼儿“舌尖安全”防线，进一步构建互信共育的家园关系。近期，温江区红桥幼儿园精心组织膳食监督家长委员会代表，深度参与幼儿园食品供应链关键环节的监督实践。
食材验证，品质把控安全第一
当清晨5点，孩子们还在憨憨入睡时，家长代表已抵达后厨，与幼儿园行政管理人员、食品安全总监、食品安全员及后厨人员，共同组成验收小组，以”验品质、核数量、查票据”为三大验收关键要点，开展食材验收工作。
在食堂现场，代表们通过“观、触、闻”三感官审验，对当日送达的蔬果、肉禽等生鲜食材的新鲜度与品质进行细致甄别，同时详细审查了随货票据及质检报告。家长代表对幼儿园基于票据透明化管理体系，清晰展现食材从采购到入库完整路径的做法给予了高度肯定，认为此举从供应链前端有效保障了幼儿饮食安全，有效提升了管理透明度与公信力。
实地核查，精细管理保障安全
在安全总监的引领下，家长代表实地查看了厨房操作环境。规范整洁的操作环境、清晰明确的分类标识及严格的温湿度控制措施，充分体现了幼儿园精细化管理理念。代表们重点核查了各类食材的入库日期、生产日期、保质期及储存条件等关键信息，确认所有物料均按规范要求存放。让家长代表们直观感受到园方在食品操作与储存环节的科学严谨，对园内食品安全保障体系有了更充分的认知与信任。
陪餐体验，沉浸感知膳食氛围
午餐时间，家长代表深入班级与幼儿共进午餐。此环节不仅是餐食质量的体验，更是对进餐流程与幼儿习惯的观察。代表们细致评估了餐食的口味适宜度、温度把控、营养搭配及份量合理性，并同步观察了幼儿自主取餐、餐具使用及进餐礼仪等环节。亲身体验后，代表们对餐食的色香味搭配、营养均衡性及符合幼儿特点的口感表示满意。
反馈赋能，协同驱动持续精进
反馈环节，家长代表结合实地督查体验，围绕“食材新鲜度”、“管理透明度”、“营养搭配科学性”等维度进行了积极反馈。他们对园方在食品安全与营养膳食管理上的系统性投入与显著成效给予高度评价，并提出了宝贵的优化建议。园方管理层认真听取记录，并积极吸纳合理化建议，持续精进管理措施。
本学期膳食监督委员会活动，通过邀请家长深度嵌入食品供应链监督全流程，不仅有效提升了校园食品安全管理的透明度与实效性，更新和强化了家园协同共治机制。红桥幼儿园将持续推进此类开放、透明的监督活动，汇聚家园监督合力，不断完善食品安全管理体系，为幼儿的健康成长构筑坚实、可靠的食品安全屏障。
