“小小营养师”养成记

         第一篇章：说说吃饭那些事儿：①剩饭大讨论：为什么不爱吃这些？青椒、芹菜、豆类…… 这些 “不受欢迎的食材” 总被剩下？老师和宝贝们围坐在一起，开启 “剩饭原因大调查”：“菜叶苦苦的……”“豆子圆圆的，勺子舀不住！” 原来，口感、餐具使用不熟练，都是宝贝们拒绝食物的小理由～②食物大揭秘：我的 “爱与不爱” 图谱：回家后，宝贝们用绘画 + 口述的方式，和爸爸妈妈一起完成《食物喜好调查表》：有人画下 “爱心草莓”“讨厌青椒”，有人用哭脸表情标注 “咬不动的肉肉”，通过直观的表达，老师和家长更懂宝贝的饮食偏好啦！③食物辩论会：不喜欢的食物能不吃吗？“可以不吃！过敏的食物会让我生病！”“不行！老师说每种食物都有营养，要全部吃掉！”小二班的 “食物辩论赛” 超热闹！宝贝们分成 “我要吃” 队和 “可以不吃” 队，用奶声奶气的 “论据” 说服对方，最后，大家一起画出 “食物金字塔”：原来谷物、蔬菜、蛋白质都要吃，才能像金字塔一样稳稳长高！

          第二篇章：小小营养师上线啦！①食物红绿灯：选择健康小零食：谈话：你们知道哪些是有营养的食物吗？幼：我知道，蔬菜很有营养。幼：妈妈说，要多吃蛋白质。幼：营养的食物就是健康的食物，吃了可以让我们的身体更加好。幼：青菜就是有营养的食物。幼：牛奶有营养，我最喜欢喝牛奶。在宝贝们心中，对营养食物有着自己独特的认识，这部分认知经验有些来自于家长和老师的引导，有些来自于自己的想法。从宝贝们的语言中看到了宝贝们的 “绿色营养” 概念。

        老师用 “食物红绿灯” 帮宝贝分类：绿灯食物（蔬菜、鸡蛋、牛奶）：每天都要吃，身体壮壮！黄灯食物（蛋糕、薯条）：偶尔吃一点，开心又健康～红灯食物（糖果、辣条）：要远离，不然小肚子会抗议！宝贝们边画边记：“以后我只选绿灯食物”②我的健康一餐：设计专属食谱：掌握了食物分类，宝贝们变身 “小营养师”，用画笔设计出 “健康餐盘”：米饭、虾仁、西兰花摆成 “笑脸”，苹果和酸奶画在餐盘边，“老师你看！我的午餐有三种颜色，像彩虹一样！” 

         第三篇章：进餐大作战！①进餐习惯我知道：吃饭的时候小椅子要靠近桌子，否则食物会 “逃跑” 哦～坐姿要正确，小脚收收好。餐前要用七步洗手法消灭小手上的细菌！自主端取餐点，一手握勺，一手扶餐盘，餐后要记得擦嘴、漱口。②我是光盘小达人：“浪费粮食，毛毛虫会来捣乱哦～” 随着课程推进，宝贝们的餐盘越来越干净：曾经拒绝青菜的朵朵，现在会说 “菠菜宝宝能让我变大力”；总剩米饭的阳阳，发现 “把饭粒送进小肚子，才不会饿肚子”～晒一晒 “光盘打卡照”，满满的成就感！瞧，我吃得多干净！在一次次的光盘行动中，孩子们逐渐养成不挑食、不浪费，尽量把饭菜吃光的好习惯，用自己的行动来告诉大家 “节约粮食，从我做起”。通过一系列的活动，孩子们欣然发现原来做到光盘并不难，宝贝们的用餐习惯有了很大的进步。③食品安全小卫士：这些食物我不吃！“发霉的面包有小怪物！”“包装上有保质期，过期不能吃～” 宝贝们用画笔警示：远离添加剂、防腐剂，只吃 “打勾安全食品”！